各地风俗旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。
用红茶或胡桃壳煮蛋，称“立夏蛋”，相互馈送。用彩线编织蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。小孩以拄立夏蛋作戏，以蛋壳坚而不碎为赢。
尚有以五色丝线为孩子系手绳，称“立夏绳”。
宁波习俗要吃“脚骨笋”，用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开，吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下，说吃了能“脚骨健”(身体康健)。再是吃软菜(君踏菜)，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。
南京：一要称体重，二要骑坐门槛，食豌豆糕，二要尝三新。三新指：樱桃、青梅、鲥鱼。
苏州：要吃樱桃、青梅和麦子。此处要吃酒酿、咸鸭蛋和称体重。
无锡：要吃地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜，树三鲜即樱桃、枇杷、杏子，水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。
常州：吃地三鲜：苋菜、蚕豆、麦穗，水三鲜：鲥鱼、刀鱼、河豚，树三鲜：樱桃、梅子、香椿。
镇江：有尝八新的食风。”八新“就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼（黄鱼）。
南通：立夏要吃蛋，大人要给孩子胸前挂一个小网兜，网兜可以放上头大的鹅蛋、绿壳的鸭蛋、红通通的鸡蛋。立夏日中午还要用箩筐挂秤“称人”。
扬州：扬州除了尝“八鲜”、称体重，还要吃绿豆糕。
泰州：有吃茶叶蛋等习惯，说是这天吃了茶叶蛋，夏天可以不中暑。
盐城：农家将熟小麦、大麦穗等烤好做成团子，以享新麦之鲜，立夏日不睡午觉，严禁家人坐在门槛上。
淮安：煮鸡蛋吃和称体重，说“吃了鸡蛋不瘦夏”。
宿迁：榆树叶子烘干了，和面一起做饼吃。
徐州：吃鸡蛋等。
连云港：鸭蛋和香袋装在一起挂在孩子胸前，还用艾草水给孩子洗澡。
浙东农村：立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左领右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。杭州人每逢立夏，要烹煮新茶，备了果品饼饵，在亲戚邻居之间，互相敬茶、馈赠，叫做“立夏吃七家茶”。
浙江民间立夏食俗有一首民谣写道：
青梅夏饼与樱桃， 腊肉江鱼乌米糕。
苋菜海蛳咸鸭蛋， 烧鹅蚕豆酒酿糟。
“吃了乌米饭，夏天蚊不叮。”乌米饭其实就是黑糯米饭。正宗的乌米饭做法十分讲究，分为泡乌叶、滤汁液、浸糯米、蒸米饭四个步骤。 平均一斤叶子泡出来的水，可以做出五斤饭。将乌叶洗净后在清水里泡一整晚，隔天早晨就可以滤出墨黑色的汁水来淘米了。早晨6时倒进的白糯米，到了10时，米已浸泡得“紫中带黑”了。连米带汁用高压锅蒸上20分钟，就成了一锅黝黑喷香的乌米饭。
看来以江浙地区为主啊，我们那里不重视立夏的。
日本、韩国现在很重视，今天都放假一天
